春节期间，人们频繁走亲访友，睡眠饮食规律被“颠覆”。亲朋好友会面，饭桌上又总少不了推杯换盏、暴饮暴食。如何养肝、护肝? 本刊特请南京军区福州总医院的专家们从中、西医不同角度为你解读节日的“护肝经”。
受访专家：肝胆外科主任医师 江艺
胆囊结石是一颗“定时炸弹”，暴饮暴食可能会引爆。春节期间，亲朋好友聚会，边吃边喝边拉家常，不知不觉越吃越多。患有胆结石的病人大吃大喝后严重的可能会引发如胰腺炎、胆管炎等并发症，甚至可能危及生命。
节日期间，边坐着边吃各类零食，这也容易引发胆结石。因为人体呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。暴饮暴食的人，胆汁容易变得浓稠、容易结晶，也就易引发胆囊炎、胆结石。节日期间，如果过量进食肥肉、油炸食品、动物内脏等，都可能引发胆囊炎、胆结石的急性发作。通常急性胆囊炎患者多在进食油腻食物后发病，主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射；常伴发热、恶心呕吐。
因此，长假期间，高脂、高蛋白的食物是胆囊结石患者的大敌。人们最好要规律饮食，少吃多餐，少吃油腻的食物，更不能睡懒觉不吃早餐，因为不吃早餐会影响胆囊的收缩，容易引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物，则有助于清胆利湿、溶解结石，应该多吃。
内科 脂肪肝也不必与肉“绝交”
受访专家：肝胆内科主任医师 李东良
失眠、疲劳、胃肠功能失调……春节期间，这类关键词不停在许多人身体上“冒出”。殊不知，这些关键词的背后，有一个共同的“沉默”疾病：脂肪肝。
“脂肪肝”是全身脂代谢紊乱的一个窗口，春节期间应酬繁多，睡眠不足，吃得多、动得少等不良生活因素，容易成为脂肪肝的“目标人群”。脂肪肝实际上是脂肪性肝病发展的第一步，如果任由其继续发展，就有可能出现与脂肪肝相关的肝硬化、肝癌。
因此，春节期间，建议人们一定要控制饮食，吃饭讲究八成饱，一日三餐，吃好但不要吃得太饱。可以少量吃一些脂肪，要给一点高蛋白、高糖的饮食，脂肪可以适当控制，但也要吃。同时，人们尽可能挤点时间，进行中度运动，以出汗为主，如果不出汗肯定是没有效果的。运动的方式可以是骑自行车、游泳、慢跑等，争取长假期间坚持4-5次。
另外，已确诊脂肪肝的患者，春节期间无疑要减少油腻、高脂肪食品和甜食的摄入，但也不用彻底与肉类告别，可以适当进食高蛋白饮食，以避免体内蛋白质的损耗，有利于肝细胞的修复与再生，防止肝细胞进一步受到损害。有些患者拒绝一切脂肪的摄入，只吃蔬菜和水果，不吃肉。这其实也是一个认识误区。这种不合理的饮食习惯有可能导致营养不良，反而会加重脂肪肝。
中医 乐起来，睡足觉，少吃酸
受访专家：中医科主任医师 刘建华
春节期间走亲访友频繁，身体机能活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体维持在较佳状态。中医里所说的“肝”，包括肝脏及神经内分泌系统、眼睛等，调养肝脏不仅在饮食，生活上也必须有所节制，最重要的是要保持良好的心情。
乐起来。肝脏养生与情致密切相关，比如肝阳上亢，也就是常说的肝火旺人群，容易出现烦躁、易怒、夜晚睡不着等症状；而“怒则伤肝”，易怒的人又容易损伤肝脏。因此，养肝最重要的方式，就是调节情致，让自己“乐起来”，保持良好的心情。春节期间，建议人们多出去走走，换个环境、接触外界，正好可以重新补充身体的阳气。出游、郊游、钓鱼都是不错的春节户外运动方式。
睡足觉。中医有云“卧则血归于肝”，晚上11点至次日凌晨3点是肝脏活动能力最强的时候，早睡早起、保持充足的睡眠，也是春节长假期间养肝的一个重要环节。保证充足的睡眠，可以让精神更加饱满，让心情愉快起来。
少吃酸。虽然以酸入肝，酸味食物适当摄入未尝不可，但中医讲究辨证，食酸过多容易引起生发功能不好，特别是对肝火旺的人不好。各个人群的饮食总体以补充蛋白质、维生素、矿物质为主，多吃绿色蔬果。春节期间，可选用枸杞茶、菊花茶等清热饮品，作为日常茶饮。
已收到25个赞